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An exploratory study of matching wine with convention menu - A focus on Korean menu -
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목차
ABSTRACT
I. 서론
II. 이론적 배경
1. 컨벤션에서 식음료의 중요성
2. 와인과 음식
3. 와인 품종별 특징과 어울리는 음식
4. 한식과 와인
III. 연구방법 및 결과
1. 조사대상 및 방법
2. 설문지의 구성
3. 조사 대상자의 일반적 특성
4. 호텔 종사원의 와인에 대한 지식
5. 컨벤션 참가자의 한식과 와인에 대한 경험
6. 한식에 어울리는 와인
IV. 결론
참고문헌
I. 서론
II. 이론적 배경
1. 컨벤션에서 식음료의 중요성
2. 와인과 음식
3. 와인 품종별 특징과 어울리는 음식
4. 한식과 와인
III. 연구방법 및 결과
1. 조사대상 및 방법
2. 설문지의 구성
3. 조사 대상자의 일반적 특성
4. 호텔 종사원의 와인에 대한 지식
5. 컨벤션 참가자의 한식과 와인에 대한 경험
6. 한식에 어울리는 와인
IV. 결론
참고문헌
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