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영어

This study was conducted to investigate the therapeutic factors in food expressive arts therapy(FEAT) through the perceptions of experienced food expressive therapists. The research methodology employed a concept mapping research, which visually displays the conceptual structure of participants regarding a specific phenomenon. Twenty experienced therapists participated in the idea generation and 17 in the statement evaluation. The study identified a total of 60 therapeutic factors for FEAT. The structure of these therapeutic factors was divided into two dimensions: “food material factors - expressive activity factors” and “emotional change - cognitive change”. Cluster analysis of these therapeutic factors revealed seven clusters: “emotional relief through expressive activities”, “awareness during the expressive process”, “cognitive expansion through sensory stimulation”, “expressive stimulation characteristics of food materials”, “physiological activation through expressive eating activities”, “natural characteristics of food materials and psychological connectivity”, and “rapport building through familiarity with food materials”, This study is significant in that it provides a theoretical foundation and basis for the therapeutic factors of FEAT and provides information necessary to understand the mechanisms of the therapeutic process. Furthermore, it has practical significance in that it provides information that should be incorporated into the education and capacity-building training of food expressive arts therapists.

한국어

본 연구는 숙련 푸드표현상담사의 지각을 통해 어떤 요인이 푸드표현예술치료 과정에서 치 료적으로 작용하는지 알아보고자 수행되었다. 연구방법론으로는 특정 현상에 대한 관련자들의 개념적 구조를 시각적으로 보여주는 개념도를 적용하였다. 연구 참여자는 아이디어 추출에 20 명, 진술문 평정을 위해 17명이 참여하였다. 연구 결과, 푸드표현예술치료의 치료적 요인은 총 60개가 추출되었다. 치료적 요인의 구조는 ‘푸드 매체 요인-표현 활동 요인’과 ‘정서적 변화-인 지적 변화’ 2개 차원으로 나타났다. 치료적 요인에 대한 군집분석 결과는 ‘표현 활동을 통한 정 서적 해소’, ‘표현 과정에서의 알아차림’, ‘오감 자극 활동에 의한 인식 확장’, ‘푸드 매체의 표현 력 자극 특성’, ‘먹으며 표현하는 활동으로 생리 활성화’, ‘푸드 매체의 자연적 특성과 심리 연 결성’, ‘푸드 매체의 친숙성에 따른 라포 형성’ 7개로 분류되었다. 본 연구는 푸드표현예술치료 의 치료적 요인에 대한 근거를 마련하고 이론적 토대를 마련했으며, 치료적 과정에 대한 매커 니즘을 이해하는데 필요한 정보를 제공했다는 데 의의가 있다. 아울러 푸드표현상담사의 교육 및 역량강화 훈련에 반영해야 할 내용을 제공했다는 실제적 의의가 있다.