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영어

The purpose of this study is to investigate the effects of family environmental factors, dietary lifestyle, and food consumption behavior of adolescent consumers on their dietary satisfaction, and to propose a reasonable consumption support plan for adolescents. For the analysis data, the original data of the 2023 Food Consumption Behavior Survey for adolescents by the Korean Rural Economic Research (KREI 2023) were used and a binary logistic regression analysis was applied. The results of the study are as follows. First, the dietary lifestyle of adolescent consumers was extracted from the rational dietary group(53.6%), the gourmet pursuit group (26.6%), and the dietary low-interest group(19.8%). Second, as factors affecting the dietary satisfaction of adolescent consumers, family environmental factors such as household head age, household income, family type, dietary lifestyle, and food consumption behaviors such as breakfast meal skipping, fruit snack were found to be significant, and the use of eating out, delivery and takeout, and home meal replacement were not found to be significant. Based on this, this study proposed the necessity of food consumer education for adolescents in a vulnerable family environment for the desirable and satisfactory eating habits of adolescents, and presented basic data necessary for establishing a food consumer education policy for adolescents to form a rational dietary lifestyle.

한국어

본 연구의 목적은 청소년소비자의 가족환경요인, 식생활라이프스타일과 식품소비행태가 식생활만족도에 미치는 영향을 규명하고 청소년 대상 합리적 식품소비지원 방안을 제안하는 것이다. 분석 자료는 한국농촌경제연구의 2023 년도 청소년 대상 식품소비행태조사 원시자료(KREI 2023)를 활용하였으며 이분형 로지스틱회귀분석을 적용하였다. 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 청소년소비자의 식생활라이프스타일은 합리적 식생활집단(53.6%), 미식추구집단 (26.6%), 식생활 저관심 집단(19.8%)이 추출되었다. 둘째, 청소년소비자의 식생활만족도에 영향을 미치는 요인 으로 가구주연령, 가구소득, 가족형태와 같은 가족환경요인, 식생활라이프스타일, 그리고 아침결식과 과일간식과 같은 식품소비행태가 유의한 것으로 나타났다. 식품소비행태변수인 외식이용, 배달․테이크아웃이용, 가정간편식 이용은 유의하지 않은 것으로 나타났다. 이를 근거로 본 연구는 청소년의 바람직하고 만족스러운 식생활을 위해 취약한 가족환경에 있는 청소년대상 식품소비자교육의 필요성을 제안하였고, 합리적 식생활라이프스타일 형성 등 을 위한 청소년 식품소비자교육 방안 수립에 필요한 기초 자료를 제시하였다.