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영어

In this study, we tried to identify the psychological mechanism that ESG management activities of food service companies affect employees' job satisfaction and organizational commitment, and to suggest a meaningful direction. For sample data collection in this study, a survey was conducted targeting employees with more than one year of work experience working at a food service company practicing ESG management in Seoul and Gyeonggi province, and SPSS 25.0 statistical program was used, and frequency analysis and factor analysis, reliability analysis, and regression analysis were performed. The survey distributed 300 copies of the questionnaire from February 5 to February 20, 2023, of which a total of 270 copies were used for empirical analysis. As a result of the analysis, first, among the factors of 'food service company's ESG management activities', it was found that the factor of 'governanc(G) activities' had a positive(+) effect on 'job satisfaction', and 'environment(E) activities' and 'social(S) activities' did not affect 'job satisfaction'. Second, the factor of 'job satisfaction' was shown to have a positive(+) effect on 'organizational commitment'. Third, among the factors of 'ESG management activities of food service company’, 'environment(E) activities', 'social(S) activities', and 'governance(G) activities' factors had a positive(+) effect on 'organizational commitment'. appeared to affect. The results of this study suggest that the sustainability of food service companies can be increased by increasing the employee's job satisfaction and organizational commitment through efficient performance of ESG management activities of food service companies, ultimately increasing the productivity of food service companies.

한국어

본 연구에서는 외식기업의 ESG 경영 활동이 종사원의 직무만족, 조직몰입에 영향을 주는 심리적 메커니즘을 규명하고, 유의미한 방향성을 제시하고자 하였다. 본 연구의 표본자료 수집은 서울․경기지역의 ESG 경영을 실천하고 있는 외식기업에 근무하는 근무경력이 1년 이상인 종사원을 대상으로 조사를 실시하였고, SPSS 25.0 통계 프로그램을 이용하였으며, 빈도분석과 요인분석, 신뢰도 분석, 회귀분석을 실행하 였다. 조사는 2023년 2월 5일～2월 20일까지 300부의 설문지를 배포하였고, 이 중 총 270부를 실증분석에 사용하였다. 분석결과, 첫째, ‘외식기업의 ESG 경영 활동’ 요인 중 ‘지배구조(G)활동’ 요인이 ‘직무만족’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, ‘환경(E)활동’과 ‘사회(S)활동’은 ‘직무만족’에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, ‘직무만족’ 요인은 ‘조직몰입’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, ‘외식기업의 ESG 경영 활동’ 요인 중 ‘환경(E)활동’과 ‘사회(S)활동’, ‘지배구조(G)활동’ 요인이 ‘조직몰입’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구결과는 외식기업의 ESG 경영 활동의 효율적인 수행을 통해 종사원의 직무만족도와 조직몰입도를 높임으로써, 궁극적으로는 외식기업의 생산성을 높여 외식기업의 지속가능성이 증대될 수 있을 것이다.