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영어

The purpose of this study is to analyze the market size of inbound food tourism and the economic effect on the industry quantitatively. Food plays a crucial role in developing the identity of a region or a nation and is an important element of constituting tourists’ experience. It is the best and easiest way for foreign tourists to directly experience the truly local culture of the destination. Also, food is no longer a secondary or partial motivation, but the main motivation for choosing a travel destination. In fact, the number of foreign tourists visiting Korea to experience Korean food is on the rise. In 2019, the number of foreign food tourists was estimated about 4,168 thousand, the expenditure per person was estimated about US$ 1,204. Thus, total expenditures were estimated to be US$ 5,563 million(approximately 6,600 billion won). This study analyzes the economic impact of food tourism using an input-output model with 2019 input-output tables from the Bank of Korea. Based on the result of analysis, food tourism is an industry which has high value added, and it was found to greatly contribute to tax revenue compared to other industries. Also, the production inducement effect of the expenditure of food tourists on the whole industry was analyzed about 12,169.3 billion won. The value added inducement effect and the indirect tax inducement were estimated about 5,351.4 billion won and 555.3 billion won, respectively.

한국어

본 연구의 목적은 인바운드 음식관광의 규모를 추정하고 그에 대한 경제적 파급효과를 정량적으로 분석하는 데 있다. 음식은 해당 지역의 정체성을 형성하는 핵심 문화 요소면서, 관광객의 경험을 구성하는 중요한 요소 로 알려져 왔다. 또한, 음식은 외래관광객이 관광지의 고유한 문화를 가장 쉽게 경험하는 방법이면서, 관광지 선정에 있어 부차적인 동기를 넘어 주요 동기로 작용한다. 실제로, 한국 음식을 경험하기 위해 방한하는 외래 관광객의 수가 증가하고 있다. 2019년 기준, 방한 외래관광객 중 음식관광객의 수는 약 4,168천 명으로 추정되 며, 1인당 지출액은 약 1,204달러인 것으로 나타났다. 이를 바탕으로 인바운드 음식 관광의 총규모는 약 55억 6,300만 달러(한화 약 6조 6,000억 원)로 추산되었다. 본 연구는 산업연관분석을 활용하여 음식관광산업의 승 수를 도출하고, 경제적 파급효과를 분석하였다. 분석 결과, 음식관광은 고부가가치를 창출하는 산업이며, 타 산업 대비 세수 확보에도 크게 기여하는 것으로 나타났다. 또한, 음식관광객의 총지출액으로부터 약 12조 1,693억 원의 생산유발효과, 5조 3,514억 원의 부가가치 유발효과, 그리고 약 5,553억 원의 간접세 유발효과 를 지니는 것으로 분석되었다.