earticle

영어

Along with human culture, food culture has accompanie d the change and speed of life. In particular, the increase in single-person households and the continued Corona(C OVID-19) have brought about a big change in eating hab its. Purchases of Meal Kits, which contain all ingredients in one package, are rapidly increasing. Accordingly, the time has come when it is necessary for meal kit compani es to enhance their competitiveness through package desi gn changes and brand management in order to differentia te themselves from competitors. Therefore, it was attemp ted to identify the characteristics of domestic representati ve meal kit brands, analyze the package design for each brand, and find a desirable direction through consumer su rveys. As a result of the study, most domestic milk kit brands were containers with a transparent lid that showe d the contents. The paper on which the cooking informati on was printed was inserted into the container in the for m of a belt, and the size and shape of the belt were differ ent for each brand. In terms of color, a color that stands out from the food photo was used rather than the use of the brand color for the sizzle of food. As a result of the survey, consumers considered price, including taste, fresh ness of ingredients, and simplicity of cooking, to be impo rtant when purchasing a meal kit. Among the package de signs by brand, the recognition was highest, and E-Mart 's Peacook showed the highest attribute value. Also, it w as found that the sense of sizzle and freshness, which had an effect on the purchase increase, was not significantly related to the area where the raw materials of food were visible.

한국어

인류의 문화와 함께 식생활은 라이프스타일의 변화와 속 도에 발맞춰왔다. 과거와는 달리 현대인들은 핵가족화되었고 청년들은 독립된 생활을 선호하고 있다. 특히 1인 가구의 증 가와 지속되는 코로나(COVID-19)는 식생활에 큰 변화를 불 러왔다. 요리를 위해 식재료를 종류별로 구매하기보다는 특 정한 요리의 모든 재료가 한 패키지에 들어있는 밀키트(Meal Kit)의 구매량이 가파르게 증가하고 있다. 이에 밀키트 업체 들은 경쟁사와의 차별화를 위해 패키지 디자인의 변화와 브 랜드 관리로 경쟁력을 높이는 것이 필요한 시점이 되었다. 이 에 국내 대표적인 밀키트 브랜드의 컨셉과 브랜드별 패키디 자인의 분석 및 소비자 설문을 통해 밀키트 패키지디자인의 특성을 파악하고 방향성을 찾고자 하였다. 연구 결과, 대다수 의 국내 밀키트 브랜드들은 내용물이 보이는 투명 뚜껑이 결 합된 용기에 요리의 정보가 인쇄된 종이가 띠 형태로 용기에 끼워져 있었으며 종이띠는 브랜드별로 사이즈와 형태에 차이 가 있었다. 컬러에 있어서는 음식의 시즐감을 위해 브랜드 컬 러의 활용보다는 음식사진이 돋보이는 컬러를 사용하였다. 설문결과, 소비자들은 밀키트 구매시 맛과 재료의 신선함, 조리의 간편성을 비롯하여 가격을 고려하였으며 브랜드별로 패 키지디자인에 따라 다양한 속성의 차이를 보였는데 전체적으 로 인지성이 높게 나타났으며 이마트의 피코크가 가장 높은 속성수치를 보였다. 또한 구매 증대에 영향을 미치는 씨즐감 과 신선도는 음식의 원재료가 보이는 면적과는 크게 관련이 없는 것으로 나타났다.