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영어

Purpose: This study aims to confirm the potential of rosemary, parsley, thyme, chive, and dill extracts as natural antimicrobial agents and incense cosmetic materials by evaluating the antioxidation effects and antimicrobial effects on the skin and related microorganisms. Methods: Rosemary, parsley, thyme, chive, and dill were extracted with 70% ethanol and used as a sample. Antioxidant effects were measured at the total polyphenol and flavonoid content, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical, 2,2'-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid (ABTS) radical scavenging effects and superoxide dismutase (SOD)-like activity effect. And for Staphylococcus epidermidis , Propionibacterium acnes , Corynebacterium xerosis , Malassezia furfur , and Trichophyton mentagrophytes related to the skin, the antimicrobial effect was measured using the paper disc method. Results: Among the rosemary, parsley, thyme, chive, and dill extracts, the total polyphenol and flavonoids were found to be high in rosemary and parsley extracts. DPPH and ABS radical scavenging effects and SOD-like activity effects were confirmed to be in the order of rosemary>parsley>thyme> chives>dill. As a result of measuring the antimicrobial effects at a concentration of 5 mg/mL, S. epidermidis was confirmed to be in the order of parsley=rosemary=thyme>chive=dill, P. acnes was confirmed to be in the order of rosemary>parsley>dill>thyme=chive, C. xerosis was confirmed to be in the order of rosemary>parsley>dill>thyme=chives, M. furfur was confirmed to be in the order of rosemary>parsley>dill>chives>thyme, and T. mentagrophytes was confirmed to be in the order of rosemary>parsley>chives>dill>thyme. Conclusion: Rosemary, parsley, thyme, chive, and dill extracts were confirmed to have antioxidant and antimicrobial effects, confirming their potential as natural antimicrobial agents and incense cosmetic materials.

한국어

목적: 로즈마리, 파슬리, 타임, 차이브, 딜 추출물의 항산화 및 피부와 관련 균에 대한 항균효과를 평가하여 천연 항균제 및 향장품 소재로서의 가능성을 확인하고자 한다. 방법: 5종의 허브(로즈마리, 파슬리, 타임, 차이브, 딜)을 70% 주정에탄올로 추출하여 시료 로 사용하였다. 항산화 효과는 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량, DPPH 라디컬, ABTS 라디컬 소거능, SOD 유사활성능을 측 정하였다. 그리고 피부와 관련된 Staphylococcus epidermidis, Propionibacterium acnes, Corynebacterium xerosis, Malassezea furfur, Trichophyton mentagrophytes에 대해 paper disc법을 사용하여 항균효과를 측정하였다. 결과: 로즈마리, 파슬리, 타임, 차 이브, 딜 에탄올 추출물 중 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량은 로즈마리와 파슬리 추출물이 높은 함량이 확인되었으며, DPPH, ABTS 라디컬 소거능, SOD 유사활성은 로즈마리>파슬리>타임>차이브>딜 순으로 확인되었다. 항균효과를 측정한 결과 5종의 허브 에탄올 추출물5 mg/mL의 농도에서 S. epidermidis는 로즈마리=파슬리=타임>차이브=딜 순으로 확인 되었으며, P. acnes는 로즈 마리>파슬리>딜>타임=차이브 순으로 확인 되었다. C. xerosis는 로즈마리>파슬리>딜>타임=차이브 순으로, M. furfur는 로즈마리> 파슬리> 딜>차이브>타임 순으로, T. mentagrophytesn는 로즈마리>파슬리>차이브>딜>타임 순으로 항균효과가 확인되었다. 결론: 로즈마리, 파슬리, 타임, 차이브, 딜 에탄올 추출물은 항산화 및 항균효과가 확인되어 천연항균제 및 향장품 소재로서의 가능성이 확인되었다.

중국어

目的: 评估迷迭香、欧芹、百里香、细香葱和莳萝提取物对皮肤和相关细菌的抗氧化和抗菌作用，以确认它们作 为天然抗菌剂和化妆品材料的潜力。方法: 通过测定总多酚和总黄酮含量、DPPH自由基清除活性、ABTS自由 基清除活性和SOD样活性确定其抗氧化作用。并采用纸盘法对皮肤相关的表皮葡萄球菌、痤疮丙酸杆菌、干燥 棒杆菌、糠秕马拉色菌和须癣毛癣菌进行抗菌效果测定。结果: 在迷迭香、欧芹、百里香、细香葱和莳萝提取物 中，发现迷迭香和欧芹提取物中的总多酚和类黄酮含量很高。DPPH和ABS自由基清除作用和SOD样活性作用被 证实为迷迭香>欧芹>百里香>细香葱>莳萝。在浓度为5 mg/mL时，对表皮葡萄球菌的抗菌效果顺序为欧芹=迷 迭香=百里香>细香葱=莳萝；对痤疮丙酸杆菌抗菌效果顺序为迷迭香>欧芹>莳萝>百里香=细香葱，对干燥衣原 体的抗菌效果顺序为迷迭香>欧芹>莳萝>百里香=细香葱；对马拉色菌的抗菌效果顺序为迷迭香>欧芹>莳萝>细 香葱>百里香；对须癣毛癣菌的抗菌效果顺序迷迭香>欧芹>香葱>莳萝>百里香。结论: 迷迭香、欧芹、百里香、 细香葱和莳萝提取物被证实具有抗氧化和抗菌作用，证实了它们作为天然抗菌剂和熏香化妆品材料的潜力。