earticle

영어

This study analyzed the relationship between entrepreneurship orientation and social capital of the CEO in dine-out company on the opportunity competence and intention to commercialize with the franchise system. Based on the data from 244 CEOs of food service companies in Korea were conducted. Asmain results, first, in the relationship between entrepreneurship orientation and social capital and opportunity recognition, it was found that innovativeness and proactiveness in entrepreneurship, and network in social capital had significant effect on opportunity recognition. Second, in the relationship between entrepreneurship orientation and social capital and opportunity evaluation, risk-taking, proactiveness, and network had a siginficant positive effect on opportunity evaluation. Third, in the effect on the intention to commercialize a franchise, risk-taking, opportunity recognition, and opportunity evaluation had a significant positive effect on the intention to commercialize the franchise. Fourth, frnanchise suitability as a moderator between opportunity competency and intention to commercialize the franchise. franchise suitability was found to have a moderating effect in the relationship between opportunity recognition and franchise commercialization intention. These research results seem to be able to reinforce the competency factors of CEO in foodserivce restaurant companies to extend their business with franchise system, and further suggest a policy plan for amarket expansion strategy based on franchise suitability.

한국어

본 연구는 중소형 외식기업들이 프랜차이즈 시스템 도입 시 고려될 수 있는 외식기업 CEO의 기업가지향성과 사회적 자본이 기회역량 및 프 랜차이즈 사업화의도에 미치는 관계를 분석하고자 하였다. 이를 위해 국내 비프랜차이즈 외식기업 CEO 244명을 대상으로 구조화된 설문지를 통해, 변인간의 관계를 분석하였다. 주요 분석결과, 첫째, 기업가지향성 및 사회적 자본이 기회역량의 기회인식에 미치는 관계에서는 혁신성, 진취성, 네트워크가 기회인식에 통 계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 기업가지향성 및 사회적 자본이 기회역량의 기회평가에 미치는 관계에서는 위험감수성, 진취성 및 네트워크 요인이 기회평가에 통계적으로 유의한 정(+)의 영향 관계가 나타났다. 셋째, 프랜차이즈 사업화 의도에 미치는 관계에서는 위험감수성이 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 기회인식 및 기회평가 모두 프랜차이즈 사업화의도에 통계적으로 유의한 정(+)의 관계가 나타났다. 넷째, 프랜차이즈 적합성이 기회역량과 프랜차이즈 사업화의도 간의 관계에서 조절효과는, 기회인식과 프랜차이즈 적 합성의 상호작용항이 프랜차이즈 사업화의도에 미치는 관계에서 통계적으로 유의한 관계가 나타났다. 이러한 연구결과는 외식기업 경영자의 역량요인을 강화하여 프랜차이즈 사업화를 유도하고 나아가 프랜차이즈 적합성에 기반을 둔 시장 확 대 전략을 위한 컨설팅 방향 등에 있어 하나의 기초자료로 제시할 수 있을 것이다.