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최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 농축산업에 사용되는 농약과 항생제의 사용이 민감한 사회문제가 되고 있다. 건강과 위생으로 시작한 기능수의 활용은 최근 농업으로 그 활용 분야를 넓히며 국제적으로 빠르게 사용이 증가하고 있다. 수소미네랄살균수는 전기분해를 이용하여 생성되는 차아염소산수의 살균기능을 배경으로 시작되었으나 생성법의 발전과 농업에 필요한 미량원소들이 첨가되면서 무농약 무항생제 농업의 혁명으로 평가되고 있다. 생성방법은 전기분해 방식과 희석식 두 가지 방법이 모두 사용된다. 전기분해 수소미네랄살균수는 생성수 속에 포함된 수소의 기능이 생물의 성장 촉진, 당도 증가, 뿌리 발육 촉진, 발아 촉진, 생육기간 증진 등 식물에 전반적인 효과를 나타내며 세척을 통하여 유통기간의 증진과 산화방지를 목적으로 활용되고 있다. 희석식 수소미네랄살균수는 강력한 산화력을 기반으로 농약을 대체하는 살균 기능을 나타내어 무농약 시대를 열어가는데 큰 역할을 하고 있으며 조류인플루엔자, 아프리카돼지열병 등 국내외적으로 문제가 되는 감염질환의 예방에도 효과적이다. 또한 전기분해를 하지 않아 낮은 반응성으로 생성됨으로 유해물질 생성이 거의 없어 동물의 음용에 사용되고 있다. 가축 음용수는 살균성분의 염소가 포함된 수돗물을 사용하지 않고 대부분 지하수를 사용하여 설사병이 문제가 되는 예가 많으며 희석식 수소미네랄살균수는 음용을 통하여 설사병 예방 및 배관, 필터 등에 생성되는 바이오필름을 제거하여 위생적인 가축 사육에 큰 도움을 주고 있다. 가축의 소화를 촉진하여 성장촉진, 분변감소에도 탁월한 효과가 있어 무항생제 가축사육에 활용되고 있다. 수소미네랄살균수의 활용은 그간 농업에서 문제가 되고 있는 농약과 항생제의 사용에 확기적인 변화를 가져오고 있어 무농약 무항생제 농업의 혁명이라 할 수 있다.