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영어

Purpose: This study aims to determine the optimal mixing ratio of mulberry and peppermint leaves and evaluates their biological activities to identify whether the estimated ratio is suitable for use in inner beauty and cosmetic ingredients. Methods: Total polyphenol and flavonoid contents, 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2′-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) radical scavenging activities, and tyrosinase and elastase inhibition activities were measured to optimize the mixing ratio of mulberry and peppermint leaves. Results: The mixture of mulberry and peppermint leaves showed a total polyphenol content of up to 46.58 mg TAE/g, a total flavonoid content of up to 45.54 mg QE/g, and DPPH and ABTS radical scavenging activities of up to 74.18% and 40.60%, respectively. Tyrosinase and elastase inhibition activities were up to 67.46% and 35.01%, respectively. In the interest section, the maximum antioxidant and tyrosinase inhibitory activities were obtained at a mulberry:pepperint mixing ratio of 1.49:0.75 (g:g). In the experimental section, the maximum antioxidant and tyrosinase inhibitory activities were obtained at a mulberry:pepperint mixing ratio of 1.79:0.80 (g:g). Further, the maximum antioxidant and elastase inhibitory activities were obtained at a mulberry:pepperint mixing ratio of 1.11:0.75 (g:g). Conclusion: This study determined the superiority of the antioxidant activity, tyrosinase and elastase activity inhibition efficacies, and optimal mixing ratios of mulberry and peppermint leaves. Based on our findings, we believe that mulberry and peppermint leaves at an optimal mixing ratio will have considerable use as inner beauty and cosmetic ingredients.

한국어

목적: 본 연구는 뽕잎과 페퍼민트잎의 생리활성 평가를 실시하여 최적 혼합비율을 찾고, 이를 통해 inner beauty 소재 및 화장품 소 재로의 이용가치를 규명하고자 하였다. 방법: 뽕잎과 페퍼민트잎의 혼합비율 최적화를 위해 뽕잎과 페퍼민트잎 혼합 시료의 total polyphenol 함량, total flavonoid 함량, DPPH radical 소거능, ABTS radical 소거능, tyrosinase 저해활성, elastase 저해활성을 측정 하였다. 결과: 뽕잎과 페퍼민트잎 혼합 시료의 total polyphenol 함량은 최대 46.58 mg TAE/g, total flavonoid 함량은 최대 45.54 mg QE/g, DPPH radical 소거능과 ABTS radical 소거능은 각각 최대 74.18%, 40.60%였다. Tyrosinase 저해 활성과 elastase 저 해 활성은 각각 최대 67.46%, 35.01%였다. 흥미구간 내 항산화 활성과 tyrosinase 저해 활성이 최대로 발현된 뽕잎과 페퍼민트잎 의 혼합 비율은 뽕잎이 1.49 g, 페퍼민트잎이 0.75 g이었다. 실험구간 내 항산화 활성과 tyrosinase 저해 활성이 최대로 발현된 뽕잎 과 페퍼민트잎의 혼합 비율은 뽕잎이 1.79 g, 페퍼민트잎이 0.80 g이었다. 항산화 활성과 elastase 저해 활성이 최대로 발현된 뽕잎 과 페퍼민트잎의 혼합 비율은 뽕잎이 1.11 g, 페퍼민트잎이 0.75 g이었다. 결론: 본 연구 결과로 뽕잎과 페퍼민트잎의 항산화 활성, tyrosinase 및 elastase 활성 억제 효능의 우수성을 규명하고, 최적 혼합 비율도 도출할 수 있었다. 이를 통해 inner beauty 소재 및 화장품 소재로써 이용가치가 높을 것으로 판단된다.

중국어

目的: 本研究旨在确定桑叶和薄荷叶的最佳混合比例，并评估其生物活性，以确定所估算的比例是否适合用 于内在美容和化妆品成分。方法: 测定桑叶和薄荷叶的总多酚和黄酮含量、1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH)、2,2′-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS)自由基清除活性、酪氨酸酶和弹性蛋 白酶抑制活性，以优化桑叶和薄荷叶的混合比例。结果: 桑叶和薄荷叶混合物的总多酚含量高达46.58 mg TAE/ g，总黄酮含量高达45.54 mg QE/g，DPPH和ABTS自由基清除活性分别高达74.18%和40.60%。酪氨酸酶和弹 性蛋白酶抑制活性分别达到67.46%和35.01%。在兴趣部分，桑叶：薄荷混合比为1.49:0.75（g:g）时，可获得 最大的抗氧化和酪氨酸酶抑制活性。在实验部分，桑叶与薄荷混合比例为1.79:0.80（g:g）时，可获得最大的抗 氧化和酪氨酸酶抑制活性。此外，当桑叶与薄荷的混合比为1.11:0.75（g:g）时，可获得最大的抗氧化和弹性蛋 白酶抑制活性。结论: 本研究确定了桑叶和薄荷叶抗氧化活性、酪氨酸酶和弹性蛋白酶活性抑制效果的优越性， 以及桑叶和薄荷叶的最佳配比。根据我们的研究结果，我们相信桑叶和薄荷叶在最佳的混合比例下，将有相当 大的用途作为内在美和化妆品成分。