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1. 머리말
2. 1945년 이전 한반도의 호밀 육종 및 연구
가. 호밀 재래종 재배
나. 유전 관계 연구
다. 지역별 호밀 품종 비교시험
3. 1945년 이후 호밀육종
가. 재래종 수집과 팔당호밀의 육성
나. 도입육종
다. 방임수분에 의한 집단선발 품종의 육성
라. 하이브리드 품종 육성의 시도
마. 국제공동연구와 교잡육종의 시작
바. 자가화합성(자식성) 호밀육종(호밀56호,호밀60호)
사. 배수성 육종(호밀61호)
아. 단간 호밀(식용)의 육성
자. 돌연변이 육종
4. 자급종자 생산을 위한 여러 가지 시도
가. 섬과 산간지 또는 기타 수단을 이용한 종자생산의 시도
나. 윈터그린의 해외생산과 도입
다. 지방자치단체별(군단위) 종자 생산
라. 통산실시를 통한 국내외 채종
5. 우리나라 호밀육종의 전말
6. 호밀종자 국내생산 및 수입
가. 국내생산
나. 국외도입
7. 호밀 사료재배
8. 결과요약
가. 우리나라 호밀재배의 시작은 서선지방
나. 1945년 이후의 호밀 육종
참고문헌