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20~30대 성인의 배달외식 결정요인과 식습관의 융합연구

원문정보

Convergence Study between Determinants of Delivery Food and Eating Habits in Adults in Their 20s to 30s

박필숙, 리우칭화, 김금란, 박미연

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초록

영어

This study is a convergence study designed to suggest healthy eating out choices by grasping the relationship between determinants of delivery food and eating habits. The subjects of this study were 505 adults in their 20s and 30s who had an experience in delivery food. The data were analyzed by factor analysis, cluster analysis, χ2 analysis, ANOVA analysis and Duncan's post analysis using the SPSS 25.0 program, and the research results are as follows. The convenience-seeking type had a high rate of late night eating, drinking, and breakfast skipping, while the saving-seeking type had a high score of food practice score. The utility-seeking type had a significantly lower quality of life (WHOQOL-BREF) score. Therefore, the educational direction suggested according to the tendency identified in the determinants of delivery food can be used as basic data for the selection of healthy delivery food. In the future, research and nutrition education through grasping the route of determinants of delivery food are also expected to be necessary.

한국어

본 연구는 배달외식 결정요인과 식습관과의 관련성을 파악하여 건강한 배달외식 선택 방향을 제시하고자 설계된 융합연구이다. 연구 대상자는 배달외식 경험이 있는 20대-30대 성인 505명을 대상으로 하였다. 데이터는 SPSS 25.0 프로그램을 이용하여 요인분석, 군집분석, χ2 분석, ANOVA 분석 및 Duncan’s 사후분석을 하였으며, 연구 결과는 다 음과 같다. 편리 추구형은 야식, 음주 및 아침결식의 비율이 높았고, 절약 추구형은 식생활 실천점수가 높았다. 유용 추구형은 삶의 질 평가(WHOQOL-BREF) 점수가 유의하게 낮았다. 이에 배달외식 결정요인에서 파악된 성향에 따라 제시된 교육 방 향은 건강한 배달외식 선택을 위한 기초자료로 활용될 수 있을 것이며, 향후 배달외식 결정요인의 경로 파악을 통한 연구와 영양교육도 필요할 것으로 여겨진다.

목차

요약
Abstract
1. 서론
1.1 서론
2. 연구방법
2.1 연구설계
2.2 연구대상
2.3 연구내용
2.4 자료분석
3. 연구 결과
3.1 대상자의 일반사항
3.2 대상자의 건강행태
3.3 대상자의 식습관
3.4 대상자의 배달외식 이용 특성
3.5 대상자의 식생활실천 점수와 삶의 만족도
4. 논의
5. 결론
REFERENCE

저자정보

  • 박필숙 Pil-Sook Park. 경북대학교 식품영양학과 교수
  • 리우칭화 Qing-Hua Liu. 경북대학교 식품영양학과 석사
  • 김금란 Gum-Ran Kim. 경북대학교 식품영양학과 강사
  • 박미연 Mi-Yeon Park. 경상대학교 식품영양학과 교수

참고문헌

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