원문정보
목차
1. 머리말
2. 세계의 과실 가공산업 현황
가. 세계의 낙엽과수 재배면적과 생산량
나. 중국의 과실 생산 및 가공량
3. 한국의 과실 가공산업 현황
가. 농업 총생산액 대비 과수산업의 비중
나. 한국의 1인당 년간 과실 소비량
다. 한국의 과실 재배면적 및 생산량 동향
라. 국내 과실가공 현황
4. 한국의 가공 품종 연구개발 현황
가. 사과
나. 배
다. 포도
라. 감귤, 복숭아, 오디(한국원예발달사출판위원회, 2013)
5. 맺는말
참고문헌
2. 세계의 과실 가공산업 현황
가. 세계의 낙엽과수 재배면적과 생산량
나. 중국의 과실 생산 및 가공량
3. 한국의 과실 가공산업 현황
가. 농업 총생산액 대비 과수산업의 비중
나. 한국의 1인당 년간 과실 소비량
다. 한국의 과실 재배면적 및 생산량 동향
라. 국내 과실가공 현황
4. 한국의 가공 품종 연구개발 현황
가. 사과
나. 배
다. 포도
라. 감귤, 복숭아, 오디(한국원예발달사출판위원회, 2013)
5. 맺는말
참고문헌
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참고문헌
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