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버섯은 영양적인 면에서 뛰어난 기능성 식품이며 인체에 중요한 영양 성분을 함유하고 있어 오래전부터 식 용은 물론 약용으로 널리 이용되어 왔다. 표고버섯은 항종양, 항당뇨, 혈압조절 등의 성인병 예방 효과가 있 는 것으로 알려져 있고 현재 배지에 기능성 소재를 첨가하여 기능성이 증진된 버섯을 생산하려는 연구가 많 이 시도되고 있다. 본 연구는 난대수종인 개서어나무, 구실잣밤나무, 굴거리나무와 두충나무, 때죽나무, 메타 세콰이어, 벚나무, 사방오리, 상수리나무의 원목 재배로 생산된 표고버섯 기능성 성분 함량을 비교분석하였 다. 50°C에서 36시간 건조된 시료를 EtOH로 열수추출하여 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH) 라디칼 소거활 성, 총 폴리페놀 함량, 페놀성 화합물을 측정하였다. 총 폴리페놀 함량은 개서어나무에서 66.23mg/g으로 가장 높았으며, 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH) 라디칼 소거활성은 구실잣밤나무에서 81%로 가장 높게 나타났 다. 페놀성화합물 정량분석 결과 개서어나무에서ferulic acid가 가장 높았으며, 나머지 8수종에서는 gentisic acid 페놀성 화합물이 가장 높게 측정되었다. 본 연구의 결과로 동일한 균주를 이용하더라도 수종에 따라 자 실체의 성분 및기능성 활성에 차이가 있다는 것을 확인할 수 있었으며 앞으로 특정 수종을 이용한 기능성 표 고 개발을 위한 기초자료가 될 것으로 사료된다.