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버들송이버섯(Agrocybe cylindracea)는 주름버섯목(Agaricales) 소똥버섯과(Bolibitiaceae)에 속하는 담자균류로, 봄에서 가을까지 활엽수의 마른 줄기의 썩은 부분에서 자라며 갓은 둥근 모양으로 직경이 2~5cm정도이고, 황갈색의 표면에 섬유상의 백색 줄무늬를 지니고 주름이 있으며, 포자는 암갈색 줄무늬를 지니고 있고 포자 는 암갈색의 전형적인 버섯의 형태를 갖추고 있다. 이 버섯은 다른 버섯에 비하여 섬유질이 많아 씹으면 단 맛이 있고, 아삭아삭하여 독특한 촉감과 향이 있어 대중의 기호에 맞아, 연중생산이 가능한 병재배 시설을 이 용하여 확대재배하기에 유망한 버섯이다. 이 버섯은 균배양기간이 길어 배양기간 동안 오염율이 높아 농가에 서 널리 재배되지 못하고 있었으나 병재배 관한 연구가(Esser 등 1974, 1977; Labarere 등, 1987)진행되면서 개 선되어 갔다. 본 연구는 버들송이버섯의 병 재배에서 봉지재배로 재배유형을 전환 수량성 확보와 배양기간을 단축하여 안정적 생산을 도모하고자 봉지재배에 적합한 우수계통을 선발 그들의 특성을 분석하고 품종의 구 별성과 고유성 특성 등 버들송이버섯의 재배특성을 분석하고자 하였다.