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우리나라 표고버섯 생산은 톱밥배지 재배기술이 보급되면서 원목재배에서 톱밥재배로 재배방식이 바뀌어가 는 과도기에 있으나 우리나라 실정에 적합한 생산기술이 부족한 상황이다. 현재 표고 봉지재배용 배지는 참 나무톱밥과 미강만을 혼합하여 사용하고 있어 다양한 배지자원의 발굴이 필요하며 각 품종별 최적화된 배지 조성 선발이 필요하다. 또한 참나무톱밥의 가격은 지속적으로 상승하여 표고버섯 재배농가의 큰 부담이 되고 있으며, 대체 배지자원을 활용한 생산비의 절감이 요구되고 있다. 우리원에서는 ‘산조701호’ 및 ‘농진고’ 품 종의 최적화 된 배지를 선발하고 생산비 절감 효과를 확인하고자 본 실험을 진행하였다. 주재료는 참나무톱 밥, 참나무발효톱밥, 포플러톱밥, 미송톱밥을, 영양원으로는 미강, 밀기울을 선정하였다. 배지조성은 부피비 기준 주재료 80%+영양원 20%로 하고, 각 첨가비율을 달리하여 8처리를 하였다. 배지조성별 배양 및 갈변기 간을 조사한 결과 ‘산조701호’, ‘농진고’ 2품종 모두 참나무톱밥 40%+미송톱밥 40%+미강 20% 처리에서 각각 91일, 86일로 대조구 대비 15~18일씩 배양 및 갈변기간이 단축되었다. 1~3주기 수량성 조사 결과 참나무톱밥 40%+미송톱밥 40%+미강 20%에서 ‘산조701호’는 206.5(g/봉), ‘농진고’는 199.7(g/봉)으로 대조구 대비 17~19% 증수하였다. 또한 경제성 분석 결과 5,000봉 기준 시 배지비용은 68,000원 절감되었으며, 수량 증가에 따른 이 익 비용은 824,320원으로 총 추정 수익액은 892,320원으로 나타났다. 참나무톱밥을 미송톱밥으로 50% 대체 시 배양기간 단축 및 수량 증대가 이루어졌으며 생산비용이 절감되었다. 앞으로 표고버섯 재배농가에 보급되 어 생산비 절감에 도움이 될 것으로 기대된다.