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<방화 및 실화 포스터>

튀김유 산패율 증가에 따른 발화 가능성

원문정보

Possibility of ignition due to the increase acidification in frying oil

김영문, 김도정, 정성군, 김성민

한국화재조사학회 한국화재조사학회 학술대회 제35회 2018.04 pp.174-174
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저자정보

  • 김영문 Kim, Young Moon. 부산지방경찰청 과학수사대
  • 김도정 Kim, Do Jung. 부산지방경찰청 과학수사대
  • 정성군 Jung, Sung Goon. 부산지방경찰청 과학수사대
  • 김성민 Kim, Sung Min. 부산지방경찰청 과학수사대

참고문헌

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