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목차
1. 배추과 채소의 특이 기능성 물질 glucosinolate
2. 국내 배추과 채소 9종의 glucosinolate profiling
3. 브로콜리 육성계통의 glucosinolate 및 기능성 분석
4. 브로콜리 육성계통의 연차 간 glucosinolate 함량 변이 분석
참고문헌
2. 국내 배추과 채소 9종의 glucosinolate profiling
3. 브로콜리 육성계통의 glucosinolate 및 기능성 분석
4. 브로콜리 육성계통의 연차 간 glucosinolate 함량 변이 분석
참고문헌
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