earticle

영어

Purpose: Aim of this study is to evaluate usefulness of water extracts obtained from some edible plants as material for natural cosmetics. Methods: River peach leaves, persimmon leaves, green tea leaves, black beans, black rice, and eggplants were dried under the same condition, and then they were selected, crushed and separated using a 50 mesh sieve. 10 g of the powder was suspended in 100 mL of distilled water and then extracted for 48 h at 4℃ to be used as a sample for chemical and biochemical analysis. Results: Polyphenol and flavonoid contents of green tea extracts were 9.73 g/100 g and 1.28 g/100 g, respectively, which were about 3–6 and 2–9 times, respectively, higher than others. Anthocyanin contents of black rice peel were approximately 0.053 g/100 g, which were about 2–3 times higher than others. DPPH and ABTS radical scavenging activities of green tea extracts (40 mg/100 mL) were 59.5% and 69.7%, respectively, which were about 3–66 times and 3–30 times, respectively, higher than others. Collagenase inhibition activities of black rice peel and eggplant peel extracts (2 g/100 mL) were 58.9% and 56.4%, respectively, which were about 2–32 times and 2–31 times, respectively, higher than others. Elastase inhibition activity of eggplant peel extracts (2 g/100 mL) was 22.5%, which was about 2–3 times higher than others. Tyrosinase inhibition activities of persimmon and green tea extracts (2 g/100 mL) were 58.8% and 42.7%, respectively, which were about 2–3 times and 1.5–2 times, respectively, higher than other. Conclusion: Selection and combination of plants extracts with useful functions for beauty in company with anthocyanin and anti-oxidant may be required when usefulness of plant extracts as the material for natural cosmetics were evaluated.

한국어

목적: 본 연구의 목적은 안토시아닌의 유무에 따른 특정 식용식물 추출물의 폴리페놀과 플라보노이드 함량, 항산화 활성 및 콜라게 나제, 엘라스타제, 티로시나제의 억제활성을 비교하여 화장품 소재로서의 유용성을 평가하는 것이다. 방법: 개복숭아잎, 감잎, 녹 차잎, 검정콩, 흑미, 가지를 동일한 조건에서 건조하였으며, 미세분말을 얻기 위하여 파쇄한 후 50 메쉬의 체를 사용하여 여과하였 다. 재료분말 10 g을 100 mL의 증류수에 현탁하여 4℃에서 48 h 동안 추출하였고 화학 및 생화학적 분석을 위한 시료로서 사용하 였다. 결과: 녹차잎 추출물의 폴리페놀과 플라보노이드의 함량은 각각 9.73 g/100 g과 1.28 g/100 g으로 다른 재료에 비해 각각 약 3–6배, 2–9배 높았으며 흑미 껍질 추출물의 안토시아닌 함량은 0.053 g/100 g으로 다른 재료에 비해 약 2–3배 높았다. DPPH와 ABTS 소거활성을 기준으로 측정한 녹차잎 추출물(40 mg/100 mL)의 라디칼 소거활성은 각각 약 59.5%와 69.7%로 다른 재료의 추 출물에 비해 상대적인 활성이 각각 3–66배, 3–30배 높았다. 흑미 껍질 추출물과 가지 껍질 추출물(2 g/100 mL)의 콜라게나제 억 제활성은 각각 약 58.9%와 56.4%로 다른 재료의 추출물에 비해 약 2–32배, 2–31배 높았다. 가지 껍질 추출물(2 g/100 mL)의 엘 라스타제 억제활성은 약 22.5%로 다른 재료에 비해 2–3배 활성이 높았다. 감잎과 녹차잎 추출물(2 g/100 mL)의 티로시나제 억제 활성은 약 58.8%와 42.7%로 다른 재료에 비해 각각 약 2–3배, 1.5–2배 높았다. 결론: 천연 화장품의 재료로서 식물 추출물의 가 치를 평가할 때 안토시아닌과 항산화 효과는 물론 미용을 위해 유용한 기능성을 기준으로 재료를 선별하고 조합하는 것이 필요할 것으로 사료된다.

중국어

根据花青素（anthocyanin）存在与否，比较研究特定食用植物提取物的多酚和类黄酮含量，抗氧化活性以及 胶原 酶、弹性蛋白酶、酪氨酸酶的抑制活性，从而判断作为化妆品原料的有用性。方法: 在相同条件下，对江桃树叶（river peach leaves）、柿子树叶、绿茶叶、黑豆、黑米、茄子等进行干燥、选拔并粉碎，利用50 mesh过滤网分离。将10 g 粉 末倒入100 mL蒸馏水中，在温度为4℃时，经过48 h提取，提取物用于化学以及生化学分析。结果: 绿茶叶提取物的多酚 和类黄酮含量分别为9.73 g/100 g、1.28 g/100 g，相比其他原料分别高出3–6倍, 2–9倍。黑米皮提取物的花青素含量为 0.053 g/100 g，相比其他原料高出 2–3倍。关于 DPPH和ABTS消除活性研究，绿茶叶提取物（40 mg/100 mL）的消除自 由基活性分别为59.5%（DPPH）， 69.7%（ABTS），相比其他原料分别高出3–66倍, 3–30倍。黑米果皮提取物（2 g/100 mL）的胶原酶抑制活性为58.9%， 相比其他原料高出2–32倍。茄子皮提取物（2 g/100 mL）的胶原酶抑制活性为56.4%， 相比其他原料高出2–31倍。茄子皮提取物（2 g/100 mL）的弹性蛋白酶抑制活性为22.5%，相比其他原料高出2–3倍。江桃 树叶提取物（2 g/100 mL）的酪氨酸酶的抑制活性为58.8%，相比其他原料高出2–3倍。绿茶叶提取物（2 g/100 mL）的酪 氨酸酶的抑制活性为42.7%，相比其他原料高出1.5–2倍。结论: 评价天然材料的植物提取物时，不仅要评价花青素和抗氧 化效果， 也需按照美容功效的基准来选择植物进行组合。