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기업은 빠르게 변화하는 고객의 요구에 따라 고객 유지 및 매출 증대의 관점에서 프로모션에 상당한 재원을 투자하고 있으며, 이에 따라 프로모션의 효과를 측정할 필요성이 증가하고 있다. 본 연구는 대표적인 소셜 네트워크 서비스인 트위터 데이터 분석을 통하여, 프랜차이즈 외식 산업의 프로모션 효과를 살펴보았다. 더 나아가 프로모션 효과에 유의미한 영향을 미치는 요인을 측정할 수 있는 정량적 모델을 제시하고, 정성적 분석 기법을 통해 효과 요인에 대한 원인을 파악하였다. 본 연구는 프로모션의 주기와 간격 그리고 계절이 외식산업의 프로모션 효과에 영향을 미치는 요인임을 제시하였다. 이에 더하여 각 요인 별로 기업의 특성에 따른 전략을 제안하였다. 따라서 기업은 이러한 프로모션의 보편적인 속성들을 고려하여 전략적인 프로모션을 시행할 수 있다. 이를 통해 사업 비용 절감과 함께 예상되는 기대 효과 및 수익을 파악하여, 기업의 효과적인 프로모션 경영을 기대한다.