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영어

Purpose: One of the objects in this study is to investigate the effect of high temperature preserved wheat sprout extracts on anti-oxidant activity. The other is to confirm the feasibility of the cream containing wheat sprout extracts as cosmetic materials. Methods: We performed the anti-oxidant assay and skin clinical testing to check the anti-oxidant activity and the transepidermal water loss index, respectively. Results: The anti-oxidant activity of wheat sprout extracts was decreased after the high temperature preservation than before. In the skin clinical testing of the cream with wheat sprout extracts, we found out that the cream restored the damaged skin barrier effectively by reducing the evaporation of skin. Conclusion: Based on our findings, we suggest that wheat sprout extracts should be melted below 50 degrees Celsius to preserve the anti-oxidant activity. As the extracts reduced skin moisture loss effectively, wheat sprout extracts are considered having the potential as cosmetic materials.

한국어

목적: 본 연구는 밀싹 추출물을 활용하여 고온 보존 시 항산화력에 미치는 영향을 살펴보고, 밀싹 추출물을 함유한 크림이화 장품소재로서 활용 가능성에 대하여 확인하고자 하였다. 방법: 고온 보존된 밀싹 추출물의 항산화력 변화와 피부 경피 수분 증발량 변화를 측정하였다. 결과: 밀싹 추출물은 고온 보존 시간에 따라 항산화력이 고온 보존 전보다 감소하는 것을 확인할 수 있었다. 밀싹 추출물을 함유한크림을 인체 피부에 적용하여 인체폐쇄첩포시험을 실시한 결과 시험 기간 중 피부 이상반응을 나타나지 않았으며, 밀싹을 함유한크림은 일반 크림보다 손상된 피부 장벽 기능을 효과적으로 복원시켜 주고, 경피 수분 증발량을 효과적으로 줄여주어피 부 장벽 기능에도움을 주는 것으로 확인하였다. 결론: 본 연구결과를 바탕으로 밀싹 추출물은 고온 보존에 불안정하여 화장품 소재로 활용 시 50℃ 이하에서 유화시키는 것이 항산화력 유지에 도움이 될 것으로 사료되며, 경피 수분 증발량을 효과적으로 줄여주는 것으로 보아 화장품 소재로서의 활용 가능성이있을 것으로 사료된다.

중국어

目的: 调查麦芽提取物在高温保存时，其抗氧化效果以及含有麦芽提取物的霜的适用可行性。 方法: 测定高温保存时麦芽提取物的抗氧化效果以及皮肤经皮水分蒸发量的变化。 结果: 麦芽提取物随着高温保存，发现抗氧化能力比高温保存前减少了。含有麦芽提取物的霜适用于人体皮肤，实施人体重复 性损伤性斑贴试验结果，实验期间皮肤无任何异常反应，含有麦芽提取物成分的霜比一般霜有效地恢复损伤的皮肤屏障以及减 少经皮水分蒸发量从而提高了皮肤屏障功能。 结论: 通过研究确认麦芽提取物在高温保存时不稳定，因此作为化妆品原料使用时，须在50℃以下进行乳化反应，可维持抗氧 化效果以及减少经皮水分蒸发量。从而确定麦芽提取物作为化妆品原料充分具有可能性。