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일본에 있어서 농수산물 포장의 연구와 기술개발의 현황

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Packaging Research and Technology for Agricultural and Fishery Products in Japan

平田孝

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목차

I. 기능성 포장재료
 II. 적정포장 설계의 방향 
  1. 포장내의 가스 (gas) 조성평가
  2. 청과물의 흡스량의 평가
  3. 포장재료의 가스 (gas) 투과성
 III. 식품기능의 제어
 인용문헌

저자정보

  • 平田孝 평전효. 日本 京都大學 敎授

참고문헌

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