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영어

This study presents a comparative study for differences in efficacy and ingredient of white ginseng(WG), red ginseng(RG), and black ginseng(BG) using anti-oxidative activity test and anti-inflammatory activity test. In the results of cytotoxicity test for WG, RG, and BG, the survival rate of all cells was more than 95%. In the total polyphenol analysis, DPPH, ABTS radical scavenging test, and ROS production test, BG showed higher anti-oxidant activity than WG and RG. RG and WG showed higher inhibition activity of NO production and PGE2 production, respectively. As results of the test for the effect on reduction of inflammatory cytokine production, WG and RG were effective on reduction of IL-1β production, and BG was effective on reduction of IL-6. In the case of TNF-α production, there was no difference among samples. This study could be useful basic data for the development of functional food and the fabrication of safe cosmetic.

한국어

이 연구에서는 백삼(WG), 홍삼(RG) 흑삼(BG) 추출물의 효능차이를 비교하고자 항산화 및 항염 활성을 측정하였다. 세포독성 측정 결과 WG, RG, BG 모두 95% 이상의 세포 생존율을 나타내었고, 페놀함량, DPPH, ABTS 라디컬 소거능, ROS 생성량을 조사한 결과 WG와 RG에 비해 BG가 높은 항산화 활성을 보였다. NO생성 저해활성은 RG가, PGE2생성 저해활성은 WG가 높았다. 염증성 사이토카인 생성량 감소에 미치는 영향을 측정한 결과, IL-1β 생성량의 경우, WG와 RG가, IL-6 생성량의 경우 BG가 가장 큰 것으로 확인하였다. TNF-α 생성량은 WG, RG, BG 모두 대조군과 비교하여 차이가 없었다. 이상의 분석 자료가 건강기능 식품과 기능성 화장품 원료 개발 등 전 임상단계의 기초적 자료로 가치가 있을 것으로 판단된다.