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영어

Objective : The purpose of this study was to investigate the preferences of kitchen environment for stroke patients. Methods : The subjects of this study were 97 who have experience in rehabilitation therapy at hospitals in Busan. A questionnaire was distributed and collected from February 24th to March 13th, 2014. Descriptive statistics of frequency Study were used to analyze data. Results : First, the subjects demand for improvement that use a chair for work and install non-slip tiles. Second, they preferred the non-slip mat, boilers in heating equipment, drawer storage, L-shaped safety handle, adjustable sink of the height, automatic cutout of gas leak, faucet of touch-sensitive type, ㄷ-shaped kitchen and the ceiling-type hood in ventilation system. Third, they need kitchen items such as the sink self coming down, scissors for slices and knife to avoid hand injury. Conclusion : This study would contribute to kitchen environment for fall prevention and ease in use.

한국어

목적 : 뇌졸중 환자를 대상으로 부엌 환경에 대한 개선 요구도, 부엌 디자인 선호도, 부엌에 필요한 물품 선 호를 알아보고자 하였다. 연구방법 : 부산 지역의 병원에서 재활치료를 받고 있는 뇌졸중 환자 97명을 대상으로 2014년 2월 24일부터 3월 13일까지 설문조사를 실시하여 빈도분석을 하였다. 결론 : 부엌환경에 대한 개선 요구에서 작업할 수 있는 의자 사용, 미끄럼방지 타일의 설치에 대한 요구가 높았다. 부엌 디자인 선호 조사에서는 미끄럼방지 매트, 난방설비의 보일러, 서랍식 수납, L자형 안전손잡 이, 높낮이 조절이 되는 싱크대, 가스누출 자동차단기, 터치식 수도꼭지, ㄷ자형 주방, 환기시설은 천장형 후드를 선호하는 것으로 나타났다. 부엌에 필요한 물품 선호에서는 내려오는 싱크대 선반, 채 썰기 가위, 손 다침 방지 칼을 선호하였다. 결론 : 뇌졸중 환자의 부엌환경에 대한 선호를 알 수 있었으며 이는 향후 뇌졸중 환자의 부엌 사용의 자립 도, 낙상 예방 및 주방용품의 안전성과 편리성이 고려된 부엌 설계에 도움이 될 것으로 보인다.