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특별강연 - 12

버섯의 수확 후 관리 기술

원문정보

이윤혜

한국버섯학회 버섯 제18권 1호 통권 29호 2014.06 pp.84-94
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목차

Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 버섯 수확 후 관리 기술
  가. 신선도유지에 관여하는 요인
  나. 예냉
  다. 저장
 Ⅲ. 결론
 참고문헌

저자정보

  • 이윤혜 경기도농업기술원 버섯연구소

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

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