earticle

영어

A franchise system has experienced explosive growth since it emerged as a new retailing concept since 19 century and been expected to continue its significant impacts on retailing and its environment. Also, a franchise system has been popular in China since 1990s. Recently, reflecting the change in the consumption pattern of Chinese families and the expansion of global franchising system, the sales and the number of franchised restaurant store are soaring in China. This study examined the relationship between consumers' satisfaction and repurchase intention. Especially, the authors examined the moderating effect of service satisfaction on the relationship between product satisfaction and repurchase intention. Then, a systematic analysis was comprehensibly conducted on the above issues. Next, meaningful suggestions were examined to propose more desirable development directions that food franchise should follow in the future. This study adapted and modified components of a number of previously tested and validated research instruments to establish hypothesis testing. This exploratory study surveyed the final sample of 151 food franchise customers. The data obtained from the returned questionnaires was coded and transcribed for statistical analysis. This study is expected to contribute to those who prepare new business in food franchising domain in China with deep consideration of the success factors in the food franchise industry.

한국어

중국의 경우 1990년대 부터 프랜차이즈가 본격적으로 유행하기 시작하였고 최근 들어 중국 가족 의 소비패턴 변화와 다국적 기업의 프랜차이즈 확장으로 중국내 프랜차이즈 업체는 기하급수적으로 늘어나고 있다. 이에 본 연구는 중국내 프랜차이즈 식당을 이용할 때 고객들의 만족도, 즉 제품 만족도 · 서비스 만족도와 재구매 의도와의 관계에 대하여 연구하였다. 본 연구를 위하여 기존 문헌연구들을 검토하 고 중국내 약 250명의 프랜차이즈 고객들을 대상으로 설문을 실시하였다. 연구 결과 소비자의 제품 만족도는 재구매 의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 확인되었고, 소비자의 재구매 의도에 미치는 제품 만족도는 소비자의 서비스 만족도에 의해 조절되는 것으로 나타났다. 본 연구결과에서 얻을 수 있는 시사점은 첫째, 외식프랜차이즈 전문점에서 고객의 재구매 의도를 높이기 위해서는 제품이나 서비스요인을 전략적으로 관리·운영할 필요가 있다. 둘째, 수익 창출을 위해서는 고객충성도와 재구 매 의도 또는 재방문의지를 충분히 높여야 하고 유형의 제품 만족도의 제고와 더불어 무형의 서비스 품질 역시 경쟁업체보다 경쟁우위에 있어야 한다는 결론이 본 연구의 의의라고 하겠다. 향후 연구에 서는 프랜차이즈 업종별 연구나 중국내 다른 지역들과의 관계변화를 설명할 수 있는 연구도 필요할 것으로 판단된다.