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치킨 브랜드 재활성화를 통한 리포지셔닝 전략에 관한 연구 - 프랜차이즈 브랜드 ‘치킨 매니아’ 개발 사례를 중심으로 -

원문정보

A Study on the Repositioning Strategy by Chicken Brand Revitalization - Focused on the ‘Chicken Mania’ Development Project in Franchise Brand -

신재욱

피인용수 : 0(자료제공 : 네이버학술정보)

초록

영어

The chicken industry is a highly competitive market and family restaurant in the form of an Interior and new menu offers a differentiated competitive advantage, in the sense of existing old brand image renovation for young and old and began focusing on the goal of enhancing the merchant's Boudoir. Depending on the needs of the consumer as the front of the food is a basic, social, trends in health and well-being according to a differentiated and compelling and is more important than what the menu development. In this study, small business promotion of the brand design system developed as a franchise coffee shops ‘Chicken Mania’ of the B.I and character, package design through the development of brand repositioning strategy considering aspects. Currently, the chicken industry, market trends and the theoretical reflections on the reactivation, the brand re- positioning for paperback and leading through research analysis, and analysis of brand identity elements of the industry, and then proceeded to develop the brand design system of chicken enthusiasts. Domestic chicken Shoppe is a comprehensive brand identity elements of the results of the analysis, the brand logo is a red color, Orange series colors stimulate appetite casting often applied by color, and the symbol by using the symbol of the brand often brings. In the case of the pizza's packaging, boxes, package design, came up with the idea of focusing on ease-of -product brands a differentiated form. The Interior is in the form of traditional fast-food type outlets are willing to form off the Café space is changing the trend. Chicken Mania brand development work is a brand logo, character design, package design, and for proceeding with the development of feedback through consultations as you work with your renewal. The final development in harmony with the symbol a logotype image can achieve a stable form of the California League, calligraphy typography, green color and feel of the main color to visualize the wellness development. Character design the menu and can be applied by making the complex characters and stories that can differentiate both, package design, it represents a natural given the Green series focuses on the practicality of the unity in color. In this study through the franchise chicken specialty restaurant continues the image and positioning for the analysis lies in the perception of consumers, consists in pinpointing trends of change and positioning on the basis of merit, we can supplement the weaknesses are acknowledged, and repositioning strategies are constantly seeking hope.

한국어

치킨업계는 시장경쟁이 치열해짐에 따라 패밀리 레스토랑의 형태로 인테리어와 신메뉴로 차별화된 경쟁력을 선보이며, 기존의 오래된 브랜드 이미지를 젊은 감각으로 리뉴얼하고 기존 가맹점의 내실 다지기에 주력하기 시작하였다. 앞으로 소비자의 니즈에 따라 음식의 맛은 기본이고 사회적 트렌드 인 건강과 웰빙에 맞추어 차별화 된 경쟁력과 메뉴 개발이 무엇보다 중요하다. 이에 본 연구는 소상공인진흥원의 브랜드 디자인 시스템 개발 과제로 프랜차이즈 커피 전문점 ‘치 킨 매니아’의 B.I 리뉴얼 및 캐릭터, 패키지디자인 개발을 통해 브랜드 리포지셔닝 전략 방안을 모색 해보고자 하였다. 현재 치킨 산업의 시장 동향과 브랜드 재활성화, 리포지셔닝의 이론적 고찰을 위 해 단행본 및 선행연구를 통해 분석하였고, 동종 업계의 브랜드 아이덴티티 요소를 분석한 후 치킨 매니아의 브랜드 디자인 시스템 개발을 진행하였다. 국내 치킨 전문점의 브랜드 아이덴티티 요소 종합 분석 결과, 브랜드 로고는 식욕을 돋구는 컬러인 레드, 오렌지 계열의 컬러가 주조색으로 적용된 경우가 많았으며, 심볼마크를 이용하여 브랜드의 상징성을 부각시키는 경우가 많았다. 패키지디자인의 경우 피자의 포장박스에서 아이디어를 착안 하여 편리성을 추구한 브랜드가 차별화된 형태를 나타냈다. 인테리어는 기존의 패스트푸드 형태에 서 벗어나 카페형 매장 형태를 지향하고자 하는 공간으로 변화하고 있는 추세였다. 치킨 매니아 브랜드 개발작업은 브랜드 로고, 캐릭터디자인, 패키지디자인으로 진행하였으며, 개발 업체와의 협의를 통해 의견을 수렴하여 리뉴얼 작업을 진행하였다. 최종 개발된 로고타입은 상징이 미지와 조화를 이룰 수 있도록 타이포는 캘리그라피 서체로 안정적인 형태를 나타내고, 그린 컬러 를 메인 컬러로 적용하여 웰빙의 느낌을 시각화하여 개발하였다. 캐릭터디자인은 메뉴와 적용될 수 있는 복합 캐릭터와 스토리를 제작하여 차별성을 둘 수 있도록 하였으며, 패키지디자인은 자연적인 면을 내포하는 그린계열의 컬러로 통일감을 주어 실용성을 중점적으로 제작하였다. 본 연구를 통해 프랜차이즈 치킨전문점에 대한 이미지와 포지셔닝 분석이 지속적으로 이루어져, 소 비자의 지각 속에 자리 잡은 포지셔닝 변화의 추이를 정확히 파악하고 이를 토대로 장점을 부각시 키고, 약점은 보완해나갈 수 있는 리포지셔닝 전략이 지속적으로 추구되길 바란다.

목차

초록
 Abstract
 1. 서론
  1.1. 연구의 배경과 목적
  1.2. 연구 범위 및 방법
 2. 이론적 배경
  2.1. 브랜드 재활성화의 고찰
  2.2. 리포지셔닝 개념과 전략
 3. 브랜드 재활성화를 위한 전략적 상황분석
  3.1. 치킨 산업 시장 현황
  3.2. 국내 치킨 전문점 디자인 현황 분석
  3.3. 내ㆍ외부적 브랜드 프로파일
 4. 브랜드 개발 프로세스
  4.1. 브랜드 콘셉트 및 포지셔닝 도출
  4.2. 브랜드 개발 시안
 5. 결론
 참고문헌

저자정보

  • 신재욱 Shin Jae Wook. 안양대학교 화장품발명디자인학과 교수

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

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