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순천시의 가정생활에 관한 연구 - 식생활 자원활용을 중심으로 -
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목차
I. 序論
1. 問題의 提起
2. 硏究目的과 硏究內容
II. 理論的 背景
1. 食生活資源과 自然環境
2. 欲食文化의 歷史的 背景
3. 調理法의 槪觀
III. 硏究方法
1. 조사대상 및 조사기간
2. 조사방법
3. 연구의 제한점
IV. 調査結果
1. 主食類
2. 副食類
3. 조미료 및 침채류
4. 기타
V. 結論
參考文獻
〈부록〉
1. 問題의 提起
2. 硏究目的과 硏究內容
II. 理論的 背景
1. 食生活資源과 自然環境
2. 欲食文化의 歷史的 背景
3. 調理法의 槪觀
III. 硏究方法
1. 조사대상 및 조사기간
2. 조사방법
3. 연구의 제한점
IV. 調査結果
1. 主食類
2. 副食類
3. 조미료 및 침채류
4. 기타
V. 結論
參考文獻
〈부록〉
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