earticle

논문검색

특별강연-12

큰느타리버섯 소포장에서 저온저장 및 유통기간 중 품질변화 분석

원문정보

이윤혜

한국버섯학회 버섯 제17권 2호 통권 28 2013.11 pp.100-106
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

목차

Ⅰ 서론
 Ⅱ 연구결과
  가. 소포장에 적합한 포장량 및 포장재 선발
  나. 적합 갈변방지제 선발
 Ⅲ 결론
 참고문헌
 약력

저자정보

  • 이윤혜 경기도농업기술원 버섯연구소

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 기관로그인 시 무료 이용이 가능합니다.

      • 4,000원

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.