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초록
영어
Melanins in cell walls of mushroom are known to related with fruiting body color. Fruiting body color in oyster mushrooms is various and is very important characteristic for new cultivars. Recently, several cultivars have been breeded with various fruiting body color, for example yellow, pink, white in Korea. Recent research trend of fungal melanins and fruiting body color of mushroom will be introduced.
목차
ABSTRACT
서론
버섯 자실체색의 특성
자실체색의 유전
자실체색과 관련된 생리적 특성
멜라닌의 특성
멜라닌의 일반적 특성
멜라닌 합성의 세포학적 고찰
세포벽 결합 멜라닌
세포외 멜라닌
멜라닌의 생합성
자실체색 유전과 색소물질 기능성 연구
참고문헌
서론
버섯 자실체색의 특성
자실체색의 유전
자실체색과 관련된 생리적 특성
멜라닌의 특성
멜라닌의 일반적 특성
멜라닌 합성의 세포학적 고찰
세포벽 결합 멜라닌
세포외 멜라닌
멜라닌의 생합성
자실체색 유전과 색소물질 기능성 연구
참고문헌
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