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서론
 배지재료의 이화학성과 병버섯 배지제조 시 활용방법
  배지재료의 이화학성
  병재배 살균후 배지의 이화학성
  배지재료 이화학적 특성의 배지제조시 활용방법
 고온기 버섯 병재배 배지의 안전제조
  시험 방법
  배지혼합 물 온도와 배지제조 후 경과시간에 따른 배지의 특성 변화
  톱밥배지 제조후 경과시간에 따른 살균전 배지의 세균밀도
  배지제조시 물 온도와 팽이버섯의 재배적 특성
 맺음말