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영어

The objective of this study was to investigate the characteristics of pretreatment and acid fermentation of food wastes by combining alkali hydrolysis and upflow blanket filter (UBF) process. In order to obtain reasonable acid fermentation efficiency of food wastes, the NaOH dilution water of 0.075 g/g TS was injected to adjust the pH in the UBF acid fermentation reactor. The maximum concentration and production rate of volatile fatty acid (VFA) were 19,070 mg/L, 120.6% at the hydraulic retention time (HRT) of 2days and the dilution ratio of 2 times based on initial TS concentration, respectively. These conditions were optimal operating conditions for UBF acid fermentation reactor. The COD removal efficiency and solubilization rate (Ps) were increased with the lower dilution ratio and longer HRT. The removal efficiencies of protein, fatty, carbohydrate in this reactor became higher with the increment of organic loading rate and HRT. The attached biomass of total biomass in the reactor was 5.8~12.4%. Much of the mudball in the upper part of the reactor had been created, it could affect on the device operation.

한국어

본 연구의 목적은 알칼리 가수분해와 상향류 블랭킷 여상(upflow blanket filter : UBF)의 조합공정을 이용한 음식물류폐기물의 전처리 및 산발효 특성에 대해 조사 분석을 하였다. 음식물류 폐기물의 이상적인 산발효 효율을 얻기 위해,NaOH희석수 0.075 g NaOH/g TS의 주입은 UBF 산발효조의 pH조정을 위해 사용하였다. 생산된 최대 휘발성유기산(VFA)농도와 생산율은 TS농도 기준 2배 희석, 수리학적 체류시간(HRT) 2일에서 19,070 mg/L, 120.6%이었다. 이들 조건들이 UBF 산발효조의 최적운전 조건이었다. COD 제거율과 가용화율(Ps)은 희석비가 낮고 체류시간이 길수록 증가하였다. 단백질, 지방, 탄수화물은 체류시간이 길수록, 유기물부하가 높을수록 제거율이 높았다. 조 내의 총 미생물량 중 부착미생물이 차지하는 비율은 5.8~12.4%이었다. 반응조 상부에는 다량의 머드볼(mudball)이 생성되었으며, 이것은 장치운전에 영향을 미칠 수 있었다.