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젖산균 및 버섯종균을 이용한 고기능성 버섯 동치미 개발

원문정보

이명기

한국버섯학회 버섯 제8권 1호 통권 15호 2004.06 pp.228-231
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목차

1. 연구개요
 2. 연구목표 및 내용
  연구목표
  연구내용
 3. 연구결과
 4. 연구성과 활용 및 산업화 현황
 5. 기대효과 및 향후계획

저자정보

  • 이명기 한국식품개발연구원

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

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