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버섯인 우리는 양날 검의 검투사
 재배 자는 버섯의 도우미가 되라
 버섯은 물을 좋아할까?
 버섯의 주인은 균사체 이다
 배지 재료의 선택 요령
 버섯농사의 첫 단추는 완벽한 물 축이기로 부터
 본인의 재배사에 알맞은 맞춤형의 살군과 발효
 버섯은 물을 주면 죽을까?
 재배사의 영점은 매번 다시 잡아라
 환기에 대한 개념의 전환이 필요하다
 관수와 습도의 개념 전환
  (1) 관수
  (2) 습도 관리
  (3) 충고 한마디
 물을 많이 줄 때와 조금 줄 때
  (1) 물의 사용량이 많은 시기(1회사용량)
  (2) 물의 1회 사용량이 적고 소량씩 자주 주어야 할 때
 자실체 생육시의 온도관리
  (1) 배지온도와 실내온도
  (1) 버섯 수확이 완료된 직후
  (2) 배지가 건조할 때
  (3) 배지의 온도가 실내온도 보다 3℃이상으로 높을 때
 버섯의 자기 소화?
 주기 사이의 관리요령
 주기사이의 관리목표
  (가) 2-3일차 (휴식기)
  (나) 4-5일차 (재충전기)
  (다) 6-7일차 (핀 형성기)
  고온기 버섯의 생사요인
 나의 병충해 방제법
  (1) 느타리버섯의 3대 병해충
  (2) 버섯파리 방제
  (3) 푸른곰팡이와 하이포크라아
 저온기의 버섯파리 방제
 세균성 갈변병에 대한 나의 견해
 버섯과 함께 하는 삶
 버드나무 축출액의 느타리버섯 사용 효과