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인간존중의 조리정신, 조리테크노피아의 꿈을 열어가는 한국조리과학고등학교

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대한사립학교장회(구 대한사립중고등학교장회) 사학 2009 겨울 통권125호 2009.12 pp.54-59
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목차

미래를 준비하다
 현장 중심의 교육
 요리는 예술이자 과학
 인간생명 존중의 요리정신
 창의력의 모태는 자율
 한식의 글로벌화

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  • 편집국

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