earticle

Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 향토음식의 이론적 고찰
  1. 향토음식의 개념과 정의
  2. 지역관광과 향토음식
  3. 제주음식의 생성과 발전
 Ⅲ. 제주지역 음식점업의 운영 실태
  1. 음식점의 형태와 구분
  2. 제주지역 음식점 운영실태
  3. 제주자치도 외식사업체 매출액 규모
  4. 제주음식의 운영 실태 분석
  5. 제주지역의 먹거리 축제 실태
 Ⅳ. 제주음식의 관광메뉴 개발 방안
  1. 개선사항 및 문제점 분석
  2. 제주음식의 관광메뉴 개발
  3. 제주음식의 특화 전략
  4. 행정적 지원 조치
 Ⅴ. 결론
 참고문헌