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금귤 젤 및 금귤-벌꿀절임의 製造와 그의 品質特性

원문정보

Manufacture of Kumquats Jelly and Honey-Kumquats Slice and its Quality Characteristics

금귤 젤 및 금귤-벌꿀절임의 제조와 그의 품질특성

고정삼, 고명수, 김찬식, 양영택

제주대학교 아열대농업생명과학연구소 아열대농업생명과학연구지 제9집 1992.12 pp.177-184
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목차

Summary
 緖論
 材料 및 方法
 結果 및 考察
 摘要
 引用文獻

저자정보

  • 고정삼 Koh, Jeong-sam
  • 고명수 Ko, Myung-soo. 제주도 농촌진흥원 제주시지도소
  • 김찬식 Kim, Chan-shick
  • 양영택 Yang, Young-tack

참고문헌

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