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목차
1. 카나다의 맥주보리 생산 및 유통
가. 카나다의 맥주보리 생산 지역 및 생산량
나. 카나다 맥주보리 시장 현황
다. 카나다 맥주보리와 맥아의 시장 체계
2. 카나다 맥주보리의 제맥(맥아제조)
가. 맥주보리의 정선, 취급 및 저장 방법
나. 맥주보리 제맥
3. 카나다의 양조
가. 맥아 저장 및 분쇄
나. 당화
다. 맥즙분리
라. 살균
마.발효
바. 숙성과 여과
4. 카나다의 맥주보리 품종
가. 현재 개발중인 품종 개요
나. 우수 육성 품종 특성
5. 타나다의 맥주보리 육종, 등록, 연구조직, 기구와 단체, 그리고 맥아 회사
가. Organizations
나. 맥주보리 육종 Centers
다. 제맥(맥아제조)회사
III. 요약
가. 카나다의 맥주보리 생산 지역 및 생산량
나. 카나다 맥주보리 시장 현황
다. 카나다 맥주보리와 맥아의 시장 체계
2. 카나다 맥주보리의 제맥(맥아제조)
가. 맥주보리의 정선, 취급 및 저장 방법
나. 맥주보리 제맥
3. 카나다의 양조
가. 맥아 저장 및 분쇄
나. 당화
다. 맥즙분리
라. 살균
마.발효
바. 숙성과 여과
4. 카나다의 맥주보리 품종
가. 현재 개발중인 품종 개요
나. 우수 육성 품종 특성
5. 타나다의 맥주보리 육종, 등록, 연구조직, 기구와 단체, 그리고 맥아 회사
가. Organizations
나. 맥주보리 육종 Centers
다. 제맥(맥아제조)회사
III. 요약
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참고문헌
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