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Session 3 : 자유주제

식품안전시스템의 실무적용에 관한 연구 - 한국과 중국 식음료산업을 중심으로 -

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김명서

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목차

I. 서론
  1. 연구의 목적
  2. 연구 내용 및 방법
 II. 식품안전관리 시스템
  1. HACCP
  2. ISO 품질경영
 III. 식음료산업의 식품안전 현황
  1. 국내 식품안전제도와 소비자 및 기업의 인식
  2. 중국의 식품안전제도와 소비자 및 기업의 인식
 IV. 식음료산업의 식품안전제도 실무 적용방안
  1. 국내 식품안전제도 효율적 실무 적용방안
  2. 중국의 식품안전제도 효율적 실무 적용방안
 V. 결론
  1. 요약
  2. 향후연구과제
 참고문헌

저자정보

  • 김명서 (주)삼육식품 이사(경영학 박사)

참고문헌

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