earticle

논문검색

성별에 따른 토종닭의 도체 및 육질특성 비교에 관한 연구

원문정보

The Study on Comparison of Carcass and Meat Quality Traits in Different Sexes of Korean Native Chickens

박성복, 강환구, 방한태, 김민지, 최희철, 채현석, 서옥석, 나재천

강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제20권 2009.12 pp.28-32
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

목차

ABSTRACT
 I. 서론
 II. 재료 및 방법
  1. 시험설계 및 사양관리
  2. 조사항목 및 조사방법
  3. 통계처리
 III. 결과 및 고찰
  1. 도체성적
  2. 육색
  3. 이화학적 특성
  4. 지방산 조성
 IV. 적요
 V. 인용문헌

키워드

저자정보

  • 박성복 Sung Bok Park. 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과
  • 강환구 Hwan Ku Kang. 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과
  • 방한태 Han Tae Bang. 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과
  • 김민지 Min Ji Kim. 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과
  • 최희철 Hee Chul Choi. 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과
  • 채현석 Hyun Suk Chae. 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과
  • 서옥석 Ok Suk Suh. 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과
  • 나재천 Jae Cheon Na. 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 기관로그인 시 무료 이용이 가능합니다.
      ※ 학술발표대회집, 워크숍 자료집 중 4페이지 이내 논문은 '요약'만 제공되는 경우가 있으니, 구매 전에 간행물명, 페이지 수 확인 부탁 드립니다.

      • 4,000원

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.