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I. 축산업의 대내외 환경변화와 우리 축산업의 현실
  1. 주요환경 변화
  2. 세계화·지방회의 의미와 축산업에 미치는 영향
  3. 우리 축산업의 현실
 II. 축산업의 특성과 변천
  1. 축산업의 특성
  2. 축산업의 변천
 III. 농산물 수입개방과 축산업
  1. 축산물 타결내용
  2. 타결이 축산업에 미치는 영향
 IV. 향후 축산업의 여건전망과 발전가능성
  1. 축산업의 여건과 전망
  2. 축산업의 발전가능성
 V. 세계농업의 흐름과 주요국의 21세기 대비 농정추진 방향
  1. 세계농업의 흐름
  2. 주요 농업선진국의 21세기 대비한 농정추진 방향
 VI. 21세기 세계화·지방화 시대의 축산업의 발전방향
  1. 축산업에 대한 인식전환
  2. 21 세기 환경변화에 대응한 우리 축산업의 진로
 VII. 21 세기 축산업 발전을 위한 협동조합의 역할
  1. 세계화·지방화시대 협동조합의 필요성
  2. 협동조합의 역할