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콩(Glycine max (L.) Merr.)과 야생콩(Glycine soja. sieb. et. Zucc.)의 종실 성분 특성 비교

원문정보

윤홍태, 강성택, 김용호, 김욱한, 이영호, 김시주

한국종자연구회 종자과학과 산업: 한국종자연구회지 제3권 제1호 2006.06 pp.37-46
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목차

I. 서언
 II. 재료 및 방법
 III. 결과 및 고찰
  1. 콩과 야생콩의 일반성분 특성 비교
  2. 콩과 야생콩의 아미노산 함량조성 비교
  3. 콩과 야생콩의 isoflavone 함량 비교
 IV. 맺는 말
 참고문헌

저자정보

  • 윤홍태 작물과학원
  • 강성택 작물과학원
  • 김용호 순천향대학교 생물자원공학과
  • 김욱한 작물과학원
  • 이영호 작물과학원
  • 김시주 작물과학원

참고문헌

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