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목차
I. 서론
II. 막걸리의 건강 기능성
1. 코리안 패러독스-1(막걸리 누룩의 위 보호 효과)
2. 코리안 패러독스-2(심혈관계 질환 개선 효과)
3. 코리안 패러독스-3(전지방세포 분화 억제 효과)
4. 코리안 패러독스=4(막걸리의 항암 효과)
5. 코리안 패러독스-5(통풍 개선 효과)
6. 코리안 패러독스-6(막걸리의 피부 기능성 효과)
III. 결론 (막걸리의 Korean paradox 확립을 위한 제언)
참고문헌
II. 막걸리의 건강 기능성
1. 코리안 패러독스-1(막걸리 누룩의 위 보호 효과)
2. 코리안 패러독스-2(심혈관계 질환 개선 효과)
3. 코리안 패러독스-3(전지방세포 분화 억제 효과)
4. 코리안 패러독스=4(막걸리의 항암 효과)
5. 코리안 패러독스-5(통풍 개선 효과)
6. 코리안 패러독스-6(막걸리의 피부 기능성 효과)
III. 결론 (막걸리의 Korean paradox 확립을 위한 제언)
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