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특집 : 막걸리

막걸리의 건강 기능성(Korean Paradox)

원문정보

Physiological Functionalities of Makgeolli (Korean Paradox)

이상진, 신우창

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목차

I. 서론
 II. 막걸리의 건강 기능성
  1. 코리안 패러독스-1(막걸리 누룩의 위 보호 효과)
  2. 코리안 패러독스-2(심혈관계 질환 개선 효과)
  3. 코리안 패러독스-3(전지방세포 분화 억제 효과)
  4. 코리안 패러독스=4(막걸리의 항암 효과)
  5. 코리안 패러독스-5(통풍 개선 효과)
  6. 코리안 패러독스-6(막걸리의 피부 기능성 효과)
 III. 결론 (막걸리의 Korean paradox 확립을 위한 제언)
 참고문헌

저자정보

  • 이상진 Sang-Jin Lee. (주)국순당부설연구소
  • 신우창 Woo-Chang Shin. (주)국순당부설연구소

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

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