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I. 서론
  1. 연구의 필요성
  2. 연구의 목적
  3. 기초 실태 조사 및 분석
  4. 용어의 정의
 II. 이론적 배경
  1. 학교급식의 목적
  2 학교급식의 중요성
  3. 학교급식의 잇점
  4. 어린이의 올바른 식습관 형성과 중요성
  5. 식생활 교육의 5대 영역
  6. 식사예절
  7. 우리 식생활 관습의 문제점
  8. 선행 연구의 고찰
 III. 연구 운영의 방법
  1. 대상 및 기간
  2. 운영 조직
  3. 운영 절차
  4. 운영 주제 및 연구 과제의 설정
 IV. 연구 운영의 실제〈생략〉
 V. 연구의 결과
  1. 연구과제 l의 실천 결과
  2. 연구 과제 II의 실천 결과
  3. 연구 과제 III의 실천 결과
 V. 결론 및 제언
  1. 결론
  2. 제언
 참고문헌