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건조감태 polyphenol성 물질의 추출조건과 정량에 관한 연구

원문정보

Study on the Extraction Condition and Quantity of Polyphenols in a Dry Brown Algae Ecklonia Cava

강영주, 강동섭, 고경익

제주대학교 해양과학연구소 해양과학연구소 연구논문집 제14권 1990.11 pp.25-37
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목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  1. 실험재료
  2. 실험방법
 결과 및 고찰
  1. 총 polyphenol함량의 변화
  2. 상대 polyphenol함량의 변화
 요약
 참고문헌

저자정보

  • 강영주 Yeung Joo Kang. 공과대학 식품공학과
  • 강동섭 Dong Sub Kang. 공과대학 식품공학과
  • 고경익 Kyung Ik Ko.. (주)현대화성

참고문헌

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