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한라봉감귤의 성분과 품질특성

원문정보

Chem ical Constituents and its auality Characteristics of Hallabong Tangor (Citrus kiyomi x ponkan)

이상협, 김종현, 정희찬, 고정삼

제주대학교 아열대농업생명과학연구소 아열대농업생명과학연구지 제24권 1호 2008.02 pp.61-66
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목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  분석시료
  물리화학적 특성
  무기물
  유기산 및 유리당
  Flavonoid
 결과 및 고찰
  한라봉감귤의 품질특성
  무기물
  유리당 및 유기산
  Flavonoid
 적요
 참고문헌

키워드

저자정보

  • 이상협 Sang-Hyup Lee. 제주대학교 생명공학부
  • 김종현 Jong-hyun Kim. 제주대학교 생명공학부
  • 정희찬 Hee-Chan Jeong. 제주대학교 생명공학부
  • 고정삼 Jeong-Sam Koh. 제주대학교 생명공학부

참고문헌

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