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제주산 착즙용 감귤의 가공적성

원문정보

Juice Processing Characteristics of Citrus unshiu Produced in Cheju

고정삼, 강순선, 오현도

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목차

Summary
 I. 서론
 재료 및 방법
  감귤시료
  감귤의 성분분석
 결과 및 고찰
 요약
 참고문헌

저자정보

  • 고정삼 Koh, Jeong-Sam
  • 강순선 Kang, Soon-Sun
  • 오현도 Oh, Hyen-Do

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

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