earticle

영어

The purpose of this study is to investigate the extraction rate of solvent extraction in different functional waters, electrolyzed reductive water(ERW) and purified tap water(PTW) were selected as a solvent. Dried and chopped green tea with a good solubility in aqueous solvent was used as a solute. The absorbances of UV-vis spectroscopy obtained green tea extracted solution were used to compare the extraction rate of electrolyzed reductive water(ERW) and purified tap water(PTW). Under low extraction temperature, the absorbances of green tea were similar results in initial periods, then the difference of absorbance between both solution was increased gradually with extraction time increase. On the other hand, the bigger absorbance difference was showed from initial period of extraction and it was maintained after long period in higher extraction temperature. It was revealed clearly that the extraction rate was a pseudo primary reaction rate with increase of reaction temperature.

한국어

기능를 용매로 이용하는 용매상 추출 속도에 대한 연구를 위해 기능수인 전해환원수(ERW)를 사용하는 용출 속도와 정제수(PTW)를 사용하는 용출 속도를 비교하였다. 수용성 용액에 용해도가 우수한 건조 후 분쇄한 녹차를 용질로 사용하였고 자외선-가시광선 분광법를 이용하여 정제수와 전해환원수를 용매로 사용한 녹차 용출 용액의 흡광도를 비교하였다. 저온에서 용출 초기 녹차의 흡광도는 전해환원수와 정제수 모두 비슷한 결과를 보여주었으나 용출 시간이 경과하면서 전해환원수를 용매로 사용한 용액의 흡광도가 증가하였다. 한편 고온에서는 용출 초기부터 전해환원수의 정제수의 흡광도 차이가 크게 나타났으며 용출시간이 경과하여도 흡광도 차이는 변하지 않았다. 용출 온도의 증가에 따라 유사일차반응 속도를 나타내는 것이 명백하게 밝혀졌다.