earticle

영어

The electrolyzed water is useful functional aqueous solution generated by electrolyzing city water or light brine water with low DC potential". Electrolyzed sterilizing water is generally called the electrolyzed water which have sterilizing power. It is classified as three types; strongly acidic electrolyzed water, weakly acidic electrolyzed water and sodium hypochlorite water. In this study, preparation principles, advantages, and disadvantages of electrolyzed sterilizing water were analyzed.

한국어

전해수란 “ê수도수나 묽은 식염수 등을 약한 직류전압에서 전해 처리해서 얻어지는 수용액”ê으로 정의되며, 전해살균수란 상기에 기술한 전해수 중 살균력을 가지는 전해수를 총칭하는 것으로서 강산성전해수, 미산성전해수, 차아염소산나트륨수로 분류할 수 있다. 본 연구에서는 살균효과를 보유한 전해살균수의 제조원리, 장단점 분석과 동향을 분석하고자 하였다.