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흡착/맥동막여과에 의한 전통주의 보존성 증진

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Enhancement of Shelf-life of Korean Traditional Wine Using Adsorption/Pulsed-flow Membrane Filtration

허주형, 유인상, 김해성

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목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  맥동막여과기의 설계 및 여과막 선정
  모의 여과실험에 의한 맥동막여과의 성능분석과 최적 맥동여과 조건의 선정
  흡착에 의한 약주모액의 검성분 제거
  흡착/맥동막여과에 의한 제균
  흡착/맥동막여과된 약주의 보존성 실험
 결과 및 고찰
  여과막 및 막재질의 선정
  모의 여과실험에 의한 맥동막여과의 성능분석과 최적맥동막여과 조건의 선정
  흡착/맥동막여과에 의한 제균기술개발
  흡착/맥동막여과된 약주의 보존성 실험
 요약
 감사
 참고문헌

저자정보

  • 허주형 Joo Hyung Heo. 명지대학교 화학공학과
  • 유인상 In Sang Yoo. 경원대학교 화학·식품생물공학부
  • 김해성 Hae Sung Kim. 명지대학교 화학공학과

참고문헌

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